O projeto comercial para o restaurante Gallo Nero Bottiglieria foi desenvolvido pela arquiteta Maira Del Nero em um espaço anexo a loja de vinhos Cave Pavesi.
O ambiente de 140m² tem um clima acolhedor e design contemporâneo com um toque rústico inspirado nas antigas vilas da Toscana.
Um charmoso pátio interno revestido de pedra natural é o foco do projeto. Seu pergolado com cobertura de vidro é responsável pela iluminação natural do espaço e abriga a área de espera do restaurante, que conta com mesas confeccionadas a partir de antigas caixas de vinho da própria Cave.
Painéis de madeira de demolição foram instalados na parede lateral do restaurante, criando um apoio e display para alguns dos 800 rótulos de vinhos oferecidos pelo Gallo Nero para degustação.
